Prefeitura Municipal de Pelotas

Os empreendimentos em agroindústrias de produtos de origem animal e abatedouros, em Pelotas, apresentaram incremento de, aproximadamente, 19% nos últimos quatro anos. O número saltou de 32 para 38 e, atualmente, há 34 agroindústrias e quatro abatedouros em pleno funcionamento, além de dois com atividades suspensas, mas que podem ser retomadas em breve. Em 2024, o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) da Prefeitura, completou 30 anos de atuação e, além da responsabilidade da fiscalização sanitária e industrial, presta orientação a interessados em iniciar ou ampliar o campo de comercialização para todo o Estado.

Setor terá oportunidade de expandir mercado - Fotos: Divulgação/SDR

“Nosso Serviço de Inspeção Municipal acompanha a criação de novos empreendimentos desde a manifestação do interesse do investidor. Os profissionais do SIM orientam sobre o passo a passo do processo de abertura de uma agroindústria ou abatedouro e encurtam caminhos para obtenção das licenças necessárias. Essa política de estímulo para investimentos no ramo de produtos de origem animal torna o município competitivo e confiável no mercado. Mais quatro agroindústrias estão em processo de abertura”, pontua o secretário de Desenvolvimento Rural, Romualdo Cunha Júnior.

As 34 agroindústrias sob fiscalização do SIM são de ramos diversificados. Pelotas conta com duas de mel, duas de laticínios, 22 de embutidos cárneos, duas de desossa de carne, duas de ovos, duas de fatiados e duas de pescado, além de quatro abatedouros frigoríficos.

Nos últimos quatro anos, dez entraram em funcionamento, aquecendo o setor. São elas: Suinosul (abatedouro planta nova), Crochemore (laticínios), Sul Carnes (embutidos), Alemão Boa Carne (desossa), Banca do Baby (embutidos), Ponto da Linguiça (embutidos), Atlântico Sul (pescados), Agrosell (mel), Avenida (desossa) e La Beca (laticínios de ovinos).

A coordenadora do SIM, veterinária Ângela Leitzke Cabana, informa que, dos empreendimentos sob fiscalização do Serviço, 12 contam com adesão ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf-RS), podendo comercializar a produção em todo o Estado. São duas agroindústrias de ovos, uma de pescado e nove de desossa de carne e de embutidos.

Produção local está fortalecida - Fotos: Arquivo/Ascom

Neste ano, novas normas que regulam as atividades do SIM foram implementadas pelo Decreto 6.949/2024. A legislação determina que a inspeção e fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal serão exercidas, em todo o território do município, em relação às condições higiênico-sanitárias a serem preenchidas pelas indústrias e estabelecimentos comerciais que se dediquem ao abate e/ou à industrialização destinados ao comércio municipal. Ficam sujeitos à inspeção e à fiscalização previstas no Decreto os animais destinados ao abate, a carne e seus derivados, o pescado e seus derivados, os ovos e seus derivados, o leite e seus derivados e os produtos de abelhas e seus derivados, comestíveis, com adição ou não de produtos vegetais.

Consórcio impulsiona setor

No início deste mês, as 23 cidades integrantes da Associação dos Municípios da Zona Sul (Azonasul) consolidaram a implantação do Consórcio Regional de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Desta forma, estão unificados as legislações, os instrumentos de inspeção e a fiscalização.

De acordo com avaliação da coordenadora do SIM/Pelotas, Ângela Cabana, o Consórcio amplia o território de mercado. Agroindústrias poderão comercializar as linhas de produção nos 23 municípios consorciados. “Dos 38 empreendimentos sob inspeção municipal, nós temos 12 que aderiram ao Susaf. No entanto, algumas das nossas agroindústrias e abatedouros não têm condições de solicitar o Sistema, devido ao porte. Nesses casos, o Consórcio viabilizará a expansão da atuação para toda a região”, observa Ângela.

Pelotas ainda não possui adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi), mas o Consórcio deverá viabilizá-la futuramente, proporcionando oportunidades de ampliação da comercialização em todo o mercado nacional. O Consórcio ainda favorecerá o apoio e suporte para os SIMs já estruturados da região. A regionalização dos Serviços também fortalece o combate à clandestinidade.