Serviço de inspeção sanitária em abatedouros da

  Em média 320 animais são abatidos mensalmente na colônia de Pelotas com a devida inspeção sanitária. O trabalho consiste no acompanhamento do abate desde antimortem até o carimbo de liberação da carcaça quando o animal é sadio.
  A Prefeitura mantém um cadastro atualizado dos dias e horários em que os matadouros fazem o abate, informa o secretário do Desenvolvimento Rural, Ellemar Wojahn, salientando que a medida se constitui numa garantia de segurança alimentar.
  Quando foi implantado na SMDR o Serviço de Inspeção Municipal - SIM, criado pela Lei Municipal nº 3.871 e regulamentado pelo Decreto nº 3.894, eram três os abatedouros fiscalizados. Hoje somam 14 matadouros na colônia além de uma fábrica de embutidos.
  A equipe da SMDR, é composta por três médicos veterinários, coordenados pela médica-veterinária Maria de Fátima Riva Souza, além de seis técnicos agrícolas, devidamente treinados, que atuam na linha de inspeção.
  A importância do Serviço de Inspeção Municipal, diz Wojahn, está em que através da fiscalização, se evita a transmissão de várias doenças que atacam o rebanho, tais como, a tuberculose, a cisticercose, hidatidose entre outras doenças que são de difícil tratamento e alto custo.
  A população ganha muito com este trabalho realizado pela Prefeitura, pois consome alimentos inspecionados e sem risco de contaminação. No início da inspeção desenvolvida pela Secretaria houve um pouco de resistência dos vários proprietários de abatedouros, diz Wojahn. Hoje eles já estão bem conscientizados e até colaboram com a fiscalização, auxiliando na orientação aos donos de animais com suspeita de doença, bem como das medidas que devem tomar para proteger e imunizar o rebanho.
  Hoje são 15 os estabelecimentos com registro na Secretaria, sendo estes os matadouros Konrad, Bonow, Cascatense, Milech, Drawanz. Frigosul, Peter, Berndt, Dettmann, Dedão, Rutz, Bachini, Costa e Silva, Koop, e Fábrica de Embutidos Bergmann. Eles estão distribuídos entre os vários distritos do interior, na Sanga Funda e fábrica de embutidos na avenida São Jorge, na vila Py Crespo, bairro Três Vendas.