Serviço de Inspeção Municipal participará de seminário na Expofeira

Dia 8 de outubro, das 8 às 18h, no espaço da Associação dos Médicos Veterinários da Zona Sul (Vetesul), na Associação Rural de Pelotas, durante a 99ª Expofeira, será realizado o IV Seminário de Inspeção e Responsabilidade Técnica em Produtos de Origem Animal, com palestras ministradas por profissionais de diversas áreas do Estado. O evento está sob organização e realização da Prefeitura de Pelotas, via Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Vetesul e Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV-RS).

Seminário será durante a 99ª Expofeira - Foto: Arquivo/Secom

Pela manhã, o tema abordado nas palestras será Entendendo o Sisbi e SIMs: Organização e Funcionamento dos Serviços de Inspeção, através de Consórcios Regionais na Prática. Os palestrantes mostrarão aos participantes do seminário a estrutura organizacional do Serviço de Inspeção Muncipal (SIM) e dos consórcios públicos que proporcionam ampliação de mercado e produção das agroindústrias de produtos de origem animal – um caminho até alcançar o Sistema Brasileiro de Inspeção.

No Seminário, haverá oportunidade para discussão, perguntas e respostas. Os dois primeiros palestrantes representam o Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Sustentável da Serra Gaúcha (Cisga) – coordenador Cristiano Selbach Silva e coordenadora substituta Carla Batista Nascimento. Após intervalo, mais duas abordagens encerram a programação da manhã, a cargo do Consórcio Público do Extremo Sul (Copes) - Serviço de Inspeção do Consórcio Público do Extremo Sul (Sicopes), com o médico veterinário do SIM de Rio Grande e coordenador técnico do Sicopes, Carlos Henrique Schabbach, e a coordenadora do SIM Pelotas e adjunta do Sicopes, médica veterinária Ângela Leitzke Cabana.

A programação contará com a participação de representantes do projeto Requali UFPel, voltado à qualificação da agricultura familiar para fortalecimento e desenvolvimento das produções. A iniciativa auxilia as agroindústrias junto com os Serviços de Inspeção.

À tarde, a professora do Instituto Federal Sul-rio-grandense (IFSul), dos cursos de Tecnologia em Agroindústria e Superior em Viticultura, Cristiane Brauer Zaicovski, e a professora e pesquisadora do IFSul Visconde da Graça, Vanessa Ribeiro Pestana Bauer, discorrerão sobre Desenvolvimento de Novos Produtos, apresentando a importância da área de pesquisa e desenvolvimento, quanto a uma atividade multidisciplinar, a qual engloba diversos setores de uma agroindústria, tanto a parte administrativa, quanto a específica da Ciência e Tecnologia de Alimentos.

A segunda rodada de palestras da tarde estará a cargo do extensionista rural da Emater/Ascar, veterinário Marcelo Souza, e da doutora em Biotecnologia, veterinária Camila Pizzoni. Os palestrantes abordarão o tema Desafios e Oportunidades da Produção de Derivados de Leite de Ovelha na Região Sul, apresentando os caminhos percorridos pela agroindústria, desde a idealização do projeto até a execução e regularização junto aos órgãos de inspeção, bem como o apoio da Emater/Ascar.