Procon alerta sobre efeitos de corantes em alimentos

Atendendo ao disposto na legislação, o Procon de Pelotas, ligado à Procuradoria Geral do Município (PGM), divulga uma nova determinação da Justiça Federal sobre a rotulagem de alimentos. Segundo informe do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) terá de editar uma norma obrigando a indústria a mencionar, com destaque no rótulo dos produtos que contiverem o corante Tartrazina, os efeitos adversos da substância. Chefe do Serviço de Educação ao Consumidor do Procon, Nóris Fonseca Finger informa que a Anvisa precisa publicar a nova regra em até um mês. A sentença do Judiciário exige a inscrição da seguinte frase: "Este produto contém o corante amarelo Tartrazina, que pode causar reações de natureza alérgica, entre as quais asma brônquica, especialmente em pessoas alérgicas ao ácido acetil salicílico". A norma RDC 3.240/2002 da Agência já estabelecia a obrigatoriedade da informação, entre os ingredientes informados na embalagem, da presença da Tartrazina no alimento. “Somente os fabricantes de medicamentos estavam obrigados a registrar o nome do corante no rótulo”, afirma Nóris. Uma pesquisa do Idec aponta que, além de reações alérgicas – que podem acometer qualquer indivíduo –, estudos recentes revelam que corantes e conservantes estão relacionados à hiperatividade e a distúrbios de concentração em crianças. Para a chefe do departamento do Procon, estas consequências, por si só, justificam a nova regulamentação, que assegura o direito básico do consumidor à informação. PESQUISA DO IDEC APONTA EFEITOS DOS CORANTES CORANTE: AMARELO CREPÚSCULO Pode provocar reações anafilactóides, angioedema, choque anafilático, vasculite e púrpura. Reação cruzada com paracetamol, ácido acetilsalicílico, benzoato de sódio (conservante) e outros corantes azóicos como a Tartrazina. Pode provocar hiperatividade em crianças quando associado ao benzoato de sódio. Banido na Finlândia e Noruega. CORANTE: AMARELO QUINOLINA Pode provocar hiperatividade em crianças quando associado ao benzoato de sódio. CORANTE: AMARELO TARTRAZINA A substância pode provocar reações alérgicas como asma, bronquite, rinite, náusea, broncoespasmo, urticária, eczema, dor de cabeça, eosinofilia e inibição da agregação plaquetária à semelhança dos salicilatos. Insônia em crianças associada à falta de concentração e impulsividade. Reação alérgica cruzada com salicilatos (ácido acetilsalisílico), hipercinesia em pacientes hiperativos. Hiperatividade em crianças quando associado ao benzoato de sódio. No Brasil, nos EUA e na Inglaterra, seu uso deve ser indicado nos rótulos. CORANTE: AZUL BRILHANTE Pode provocar irritações cutâneas e constrição brônquica, quando associado a outros corantes. Banido na Alemanha, Áustria, França, Bélgica, Noruega, Suécia e Suíça. CORANTE: VERMELHO 40 Pode provocar hiperatividade em crianças quando associado ao benzoato de sódio. Banido na Alemanha, Áustria, França, Bélgica, Dinamarca, Suécia e Suíça. CORANTE: VERMELHO PONCEAU 4R Está relacionado à anemia, a doenças renais, à falta de concentração e à impulsividade. Pode provocar hiperatividade em crianças quando associado ao benzoato de sódio. Banido nos EUA e na Finlândia. CORANTE: VERMELHO ERITROSINA É suspeito de causar câncer de tireóide em ratos. Banido nos EUA e na Noruega. CORANTE: VERMELHO BORDEAUX (MISTURA DE AMARANTO E AZUL BRILHANTE) Pode provocar crises asmáticas e eczemas. Banido nos EUA, na Áustria, Noruega e Rússia.