Município participa de fiscalização no comércio de carnes

A Prefeitura, por intermédio da Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (Visa/SMS), participou, na manhã de sexta-feira (22), de atividade desencadeada por diversos órgãos de segurança e fiscalização, como Ministério Público, Brigada Militar, Polícia Civil e agentes estaduais, junto a estabelecimentos de comercialização de carnes, um no bairro Fragata e outro no bairro Três Vendas, com a finalidade de examinar a procedência e as condições de armazenamento.

Produtos depositados para descarte, inclusive do Capão do Leão - Foto: Divulgação/SMS

“Produtos em estado de conservação inadequado foram apreendidos e, posteriormente, inutilizados em local próprio para esse fim. O objetivo da tarefa é, entre outros, zelar pela saúde do consumidor”, informa o servidor da Visa/SMS, Sidnei Louro Jorge Júnior.

Fiscalização apreende produtos sem conservação adequada - Foto: Divulgação/SMS

A fiscalização, de acordo com o servidor, tem a tarefa de verificar o emprego das Boas Práticas determinadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) quanto à conservação dos produtos. As regras vão desde a manipulação até o armazenamento dos alimentos resfriados ou congelados. 

Em um dos estabelecimentos visitados pela Visa/SMS, três toneladas de produtos foram apreendidas, enquanto, no outro, foram 764 quilos. O total de 3.754 quilos foi descartado. 

A atividade realizada pelos órgãos de segurança e fiscalização também abrangeu o município do Capão do Leão.